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秋天的第一碗桂花酒酿小圆子
陈陈米粒2026年9月18日
每年桂花开放的时节,街头巷尾都是甜甜的香。比起买现成的桂花糕,我更推荐在家煮一碗桂花酒酿小圆子。
小圆子可以买现成的,也可以自己用糯米粉加温水揉成小粒。锅里烧开水下圆子,浮起来后再加两勺酒酿,煮开即可。
关火前撒入干桂花,加少许冰糖调味。喜欢更丰富的口感,可以打一个蛋花进去,或者加一点枸杞点缀颜色。
温热的一碗下肚,甜香里全是季节的味道,是秋天最温柔的仪式感。
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每年桂花开放的时节,街头巷尾都是甜甜的香。比起买现成的桂花糕,我更推荐在家煮一碗桂花酒酿小圆子。
小圆子可以买现成的,也可以自己用糯米粉加温水揉成小粒。锅里烧开水下圆子,浮起来后再加两勺酒酿,煮开即可。
关火前撒入干桂花,加少许冰糖调味。喜欢更丰富的口感,可以打一个蛋花进去,或者加一点枸杞点缀颜色。
温热的一碗下肚,甜香里全是季节的味道,是秋天最温柔的仪式感。
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